Gran Crudo del Diportista
(scampo porcupine, gambero rosso di Mazzara, mazzancolla locale, tartare di pescato e ostrica fin de claire)

Carpaccio del giorno con coulisse ai frutti di bosco, olive disidratate e sale marino affumicato

Ostrica Amelie special

Ostrica Amelie fin de claire 1 pz

Tartare del giorno con salsa di datterino bruciato, croccante al basilico e sedano in osmosi

Gambero mandorlato con maionese al wasabi 4 pz

Moscardini dorati

Insalata di mare

Antipasto del Diportista (8 portate)

Sauté di cozze

SEA BASS LINGUINE (pasta)
Best seller
Linguina with Sea Bass Ragu, Sorrento Lemon, Anchovy Colatura and Sicilian Mollicata

Pacchero alla pescatora

Spaghettone con vongole e lupini

Risotto alla crema di scampi e burrata liquida

Trancio di pescato con scarola saporita e pomodorini confit

Frittura di calamari e gamberi

Polpo rosticciato, friggitelli saltati alla menta e salsa di pecorino

LEMON SORBET

Creme brûlée con cioccolato bianco e mirtilli

Mousse alla nocciola, crumble al cacao amaro e purea di mango

Tiramisu